전주맛집 업데이트
조점례 남문피순대, 삼백집 체인, 왱이콩나물국밥, 다래콩나물국밥, 현대옥콩나물국밥 체인(요즘 대세죠) 가족회관, 성미당, 고궁, 갑기회관, 베테랑칼국수, 진미집(콩국수) ----이곳들은 거의 다 아실테니 언급 안하고요 아래 몇 곳만 알려드립니다 ----- 1. 에루화 - 완산구 서신동(이편한세상@앞 청정오리떼 옆) 돼지떡갈비(8천원), 냉면 맛남, 김치찌개 식사(3천원) 손님 많음, 후식 좋음(셀프), 한달 전 vj특공대 방영, 한 번 화재났던 집(목조건물) 2. 메밀방앗간 - 완산구 중화산동(근영여고 근처 큰 도로변) 냉면 전문점(최고라 자부), 치킨(메밀반죽이라 고소함), 냉면사리 2천원 손님 많아서 종업원이 신경 잘 못씀, 주말에는 줄 서야함, 주차장 불편 3. 화심순두부 전주점 - 완산구 중화산동..
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집에서 만드는 중국요리
* 자장면의 유래 자장면은 중국에서 왔지만 이미 한국화한 음식이다. 자장면은 1880년대 인천 개항과 함께 한국으로 건너와 건설현장에서 일했던 중국 노동자들이 간단히 식사를 해결하기위해 중국 산동 지방의 음식을 변형해 만들어 먹던 게 유래가 됐다. 본격적으로 우리 생활의 일부분으로 자리 잡게 된 것은 50~60년대 외식문화 개념이 생기기 시작하면서 부터다. * 자장면 재료 고기, 면, 양파, 식용유, 춘장, 굴 소스, 설탕, 감자전분, 간장 * 자장 소스 비율 춘장1 스푼 + 굴 소스 3스푼 + 설탕 1스푼 + 감자전분 약간, 콩간장 약간 * 자장면 만드는 방법 1. 새우는 삶고 감자, 호박은 네모꼴로 잘라 삼는다 2. 양파를 적당한 크기로 썬다 3. 팬에 기름을 두르고 고기와 양파를 넣어 볶는다 4. ..
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